MĴRŏŎŏ7َHََ
03-04-2008, 08:48 مساءً
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
.
،
.
دائماً نقرأ في كتبـ الطبخ " 200 جرام ،، 155 جرام .... الخ " ،،
لكنـ أغلبناا لا يعرفـ كم تساوي بالضبط ،،
هناا جمعتـ لكم بعض هذهـ المقاييس ،،
فقد تهمكم وتفيدكم ،، واتمنى مايكون مكرر او ما شابه
.
،
.
أولاً : المكاييل والمعايير بالجرام :
كوب سكر = 200 جرام
كوب دقيق = 125 جرام
كوب ماء = 125 جرام
كوب زيت = 218 جرام
كوب زبد = ¾ 226 جرام
ملعقة كبيرة سكر = ½ 12 جرام
ملعقة كبيرة دقيق = ¾ 7 جرام
ملعقة كبيرة ماء = ¾ 14 جرام
ملعقة كبيرة زيت = ½ 13 جرام
ملعقة كبيرة زبد = 8/1 14 جرام
ملعقة صغيرة سكر = 8/1 4 جرام
ملعقة صغيرة دقيق = ½ 2 جرام
ملعقة صغيرة ماء = 5 جرام
ملعقة صغيرة زيت = ½ 4 جرام
ملعقة صغيرة زبد = ¾ 4 جرام
.
،
.
ثانياً : الأوزانـ :
4/1 أوقية = 8 جرام
2/1 أوقية = 15 جرام
1 أوقية = 30 جرام
4 أوقية = 115 جرام
8 أوقية (2/1 رطل) = 225 جرام
16 أوقية (1 رطل) = 450 جرام
32 أوقية (2 رطل) = 900 جرام
40 أوقية (4/1 2 رطل) = 1 كيلو جرام
.
،
.
ثالثاً : مكاييل " السوائل " :
3 ملعقة صغيرة = 1 ملعقة كبيرة
4 ملعقة كبيرة = 4/1 كوب
3/1 5 ملعقة كبيرة = 3/1 كوب
8 ملعقة كبيرة = 2/1 كوب
12 ملعقة كبيرة = 4/3 كوب
16 ملعقة كبيرة = كوب
.
،
.
رابعاً : درجاتـ الحرارهـ منـ الفهرنهايتـ إلى المئويهـ :
32 درجة = صفر درجة تجمد الماء
212درجة = 100 درجة غليان الماء
250 درجة = 120 درجة فرن هادئ
325 درجة = 165 درجة زيت ساخن
350درجة = 175 درجة فرن متوسط
375درجة = 190 درجة
400 درجة = 205 درجة فرن ساخن
425 درجة = 220 درجة
.
،
.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
.
،
.
دائماً نقرأ في كتبـ الطبخ " 200 جرام ،، 155 جرام .... الخ " ،،
لكنـ أغلبناا لا يعرفـ كم تساوي بالضبط ،،
هناا جمعتـ لكم بعض هذهـ المقاييس ،،
فقد تهمكم وتفيدكم ،، واتمنى مايكون مكرر او ما شابه
.
،
.
أولاً : المكاييل والمعايير بالجرام :
كوب سكر = 200 جرام
كوب دقيق = 125 جرام
كوب ماء = 125 جرام
كوب زيت = 218 جرام
كوب زبد = ¾ 226 جرام
ملعقة كبيرة سكر = ½ 12 جرام
ملعقة كبيرة دقيق = ¾ 7 جرام
ملعقة كبيرة ماء = ¾ 14 جرام
ملعقة كبيرة زيت = ½ 13 جرام
ملعقة كبيرة زبد = 8/1 14 جرام
ملعقة صغيرة سكر = 8/1 4 جرام
ملعقة صغيرة دقيق = ½ 2 جرام
ملعقة صغيرة ماء = 5 جرام
ملعقة صغيرة زيت = ½ 4 جرام
ملعقة صغيرة زبد = ¾ 4 جرام
.
،
.
ثانياً : الأوزانـ :
4/1 أوقية = 8 جرام
2/1 أوقية = 15 جرام
1 أوقية = 30 جرام
4 أوقية = 115 جرام
8 أوقية (2/1 رطل) = 225 جرام
16 أوقية (1 رطل) = 450 جرام
32 أوقية (2 رطل) = 900 جرام
40 أوقية (4/1 2 رطل) = 1 كيلو جرام
.
،
.
ثالثاً : مكاييل " السوائل " :
3 ملعقة صغيرة = 1 ملعقة كبيرة
4 ملعقة كبيرة = 4/1 كوب
3/1 5 ملعقة كبيرة = 3/1 كوب
8 ملعقة كبيرة = 2/1 كوب
12 ملعقة كبيرة = 4/3 كوب
16 ملعقة كبيرة = كوب
.
،
.
رابعاً : درجاتـ الحرارهـ منـ الفهرنهايتـ إلى المئويهـ :
32 درجة = صفر درجة تجمد الماء
212درجة = 100 درجة غليان الماء
250 درجة = 120 درجة فرن هادئ
325 درجة = 165 درجة زيت ساخن
350درجة = 175 درجة فرن متوسط
375درجة = 190 درجة
400 درجة = 205 درجة فرن ساخن
425 درجة = 220 درجة
.
،
.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]