اعـ ـانـ ـي بـ ـصـ ـمـ ـت
25-04-2008, 09:09 مساءً
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
مقادير العجينة
- 2 كوب دقيق
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- رشة ملح
- ثلاثة أرباع حليب بودرة
- نصف كوب ماء دافئ
- ملعقة كبيرة جبنة سائلة
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
تعجن كل المقادير وتترك لمدة ساعة ...
مقادير الحشو
- كوب عين الجمل مقطع قطع صغيرة
- 3 ملاعق سكر بني
- نصف ملعقة صغير مرقة مطبوخة
- 3 ملاعق سكر
تخلط جميع المقادير وتترك جانبا
الطريقة :::
- نحتاج لـ 3 ملاعق كبيرة من الزبدة لمسحها على سطح العجينة
ونصف كوب حليب مكثف وكوب قطر بارد
- تقسم العجينة إلى نصفين وترقق القطعة حتى تصبح رقيقة ويأخذ
من وسطها مستطيلا طوله (20 سم ) وعرضه ( 10 سم ) ويمسح بالزبدة .
- يوضع على المستطيل كمية كافية من الحشوة ويلف حتى يصبح شكله
اسطوانيا ويضغط من الأطراف ويقطع إلى عدة أجزاء
- تصف القطع في صينية الفرن وتوضع بالفرن لمدة ربع ساعة على درجة
حرارة (180) .. ثم يصب فوقها القطر والحليب السائل
ويمكن إضافة الشوكولاتة السائلة .....
مقادير العجينة
- 2 كوب دقيق
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- رشة ملح
- ثلاثة أرباع حليب بودرة
- نصف كوب ماء دافئ
- ملعقة كبيرة جبنة سائلة
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
تعجن كل المقادير وتترك لمدة ساعة ...
مقادير الحشو
- كوب عين الجمل مقطع قطع صغيرة
- 3 ملاعق سكر بني
- نصف ملعقة صغير مرقة مطبوخة
- 3 ملاعق سكر
تخلط جميع المقادير وتترك جانبا
الطريقة :::
- نحتاج لـ 3 ملاعق كبيرة من الزبدة لمسحها على سطح العجينة
ونصف كوب حليب مكثف وكوب قطر بارد
- تقسم العجينة إلى نصفين وترقق القطعة حتى تصبح رقيقة ويأخذ
من وسطها مستطيلا طوله (20 سم ) وعرضه ( 10 سم ) ويمسح بالزبدة .
- يوضع على المستطيل كمية كافية من الحشوة ويلف حتى يصبح شكله
اسطوانيا ويضغط من الأطراف ويقطع إلى عدة أجزاء
- تصف القطع في صينية الفرن وتوضع بالفرن لمدة ربع ساعة على درجة
حرارة (180) .. ثم يصب فوقها القطر والحليب السائل
ويمكن إضافة الشوكولاتة السائلة .....